✔️夏日私房爆款|自制蜜雪冰脆片冰淇淋🍦

‼️没有冰淇淋机 也可以做出完胜哈根达斯的冰淇淋✌️ 无冰渣，入口细腻丝滑，奶香十足 其做法真的是敲简单 全程只需搅一搅哦 这次做了两种口味 有焦糖味🍯和蓝莓味的🫐 我每次都会多做一点放在冰箱 保存也特别方便 真正实现冰淇淋自由~ - 🔸焦糖冰淇淋食材 焦糖酱—100g（焦糖酱做法见图6，做出来是105g） 淡奶油—300g 牛奶—140g 蛋黄—2个 焦糖饼干—适量 黄百吉雪脆片—适量 - 🔸焦糖冰淇淋做法 ❶蛋黄打散，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。 ❷加入焦糖酱混合均匀后，倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。 ❸淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀，加入焦糖饼干碎搅拌均匀。 ❹模具垫油纸，倒入冰淇淋液，入冰箱冷冻6小时以上。 ❺冷冻好的冰淇淋按照雪脆片大小切块，然后室温稍微化一下，粘上雪脆片，放入冰箱冷冻保存即可。（这个雪脆片本来是比较长的，然而我的模具有点短，所以我将雪脆片裁短了一点） - 🧡Tips: ✔️蓝莓口味的，只需要把焦糖酱换成细砂糖，焦糖饼干碎换成蓝莓酱，做法都是一样的哈。