今天是农历腊月的第一天，旧岁的篇章即将翻至最后一页，新年的序曲已悄然在烟火气中奏响。在这辞旧迎新的节点上，我们总需要一些仪式感来安放期盼，而老祖宗传下的老规矩，正是时光赠予我们的生活智慧。

俗话说：“进了腊月就是年”，腊月初一这天的讲究尤为特别——“吃二样1果，忌三事”。这简简单单的七个字里，藏着中国人最朴素的祈愿：一碗一箸求安康，一言一行纳吉祥。无论这一年有多忙碌，今天不妨稍作停留，循着传统的脉络，用舌尖品尝祝福，用行动迎接福运，让古老习俗的温暖，点亮我们对新年的所有期盼。

第一样：腊八粥——和合美满，吉祥安康

腊月初一虽非腊八，但许多地方已有提前喝粥的习俗，称为“预热腊八”。一碗粥里，融汇的是天地精华，也饱含了家人团聚、生活甜美的期盼。

推荐食谱【腊八粥】

小小一碗腊八粥，那口感，甜滋滋、软糯糯的，丰富得不得了。豆子煮得绵软，入口即化；银耳柔滑得像在嘴里跳舞；桂圆蜜甜，甜到心坎里；核桃带着股甘甜，越嚼越香。这各种食材汇聚在一起，就像一家人热热闹闹地聚在一锅，喜庆得不行。每喝上一碗，感觉全身都暖乎乎的，就像收到了一份热腾的祝福。

食材（ 3 - 4 人份的量）： 50 克糯米、50 克黑米、30 克红豆、20 克花生、20 克莲子、30 克薏仁、20 克桂圆干、20 克核桃，再拿 1 朵银耳，把它们都洗干净备用。

1、1莲子、红豆、薏仁、花生可以提前泡 3 个小时，这样煮出来口感更软烂。

2、接着，把除了银耳之外的食材都放进电饭锅，再倒 1500 毫升开水进去，然后按下煮粥键。等煮了 30 分钟（或者两次煮饭的中途），这时候就可以开盖啦。把银耳撕碎放进去，再放 5 个去核的大枣、一小把枸杞，还有 30 克冰糖，接着接着煮，直到煮好。

3、等煮好后，盛上一碗，热气腾腾的，喝上一口，那叫一个满足。家人们都试试，保证你们也会爱上这腊八粥！

第二样：饺子——更岁交子，招财进宝

北方不少地区在腊月初一有吃饺子的习惯。饺子形似元宝，寓意“招财进宝”，一家人围坐包饺子，谈笑间将祝福包进一个个“元宝”里，吃下去的是温暖，收获的是希望。

推荐食谱【元宝饺子】

嘿包道金灿灿、特喜庆的元宝饺子来迎接新的一年！据说吃了这饺子，福气那是满满当当，财源也会滚滚而来哟！

1、准备了一斤普通的面，水和面的比例差不多就是 1：2。另外呢，我还弄了 600克 加南瓜泥的面，这橙黄橙黄的颜色，做出来的饺子更像元宝啦！南瓜大概用了 6 两，先把皮削了，洗干净，切成小块上锅蒸软。蒸好后直接丢进厨师机，和面粉一起搅和。因为南瓜蒸的时候会出水，所以水得少加点。我这 600克 面加 60克 南瓜，大概就放了 90克水。

2、接着用厨师机和面，先开 1 档，把面团搅和成团，再开 2 档接着揉，直到面团变得光滑溜溜的。

3、我做的是芹菜猪肉馅。弄了 900克芹菜和 1000克 猪前腿肉，都切成小块，分别放进料理机打成泥，再一起放进厨师机里。然后加点葱姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、香油，一通搅拌，搅和均匀就行。

4、咱自己擀皮包饺子可太香了，馅都能塞得满满的。平时在菜场买的现成饺子皮，一点儿韧劲儿都没有，吃起来口感差远啦。

5、包好饺子，就等着下锅煮啦。锅里水开了，把饺子放进去，煮到热气腾腾的，再盛上一碗饺子汤，往那沙发上一坐，吃着饺子喝着汤，别提多舒坦了。

做多吃不完的把它平铺放进冰箱冷冻 2 小时，等它冻得差不多了，再一个一个放进保鲜袋里冻好。家人们也赶紧试试这元宝饺子，新的一年福气满满、财源滚滚哟！

“柿”与“事”谐音，腊月吃柿子寓意“事事如意”。此时的柿子虽已过新鲜季节，但柿饼正当时。金黄的柿饼表面结着一层白霜，象征“金银满屋”。柿子本身甘甜润泽，也寄托了生活甜蜜、烦恼消散的愿望。在一些地方，人们还会将柿饼与糕点一起供奉祖先，祈求家族万事顺遂。

一忌：争吵口舌——以和为贵，家和万事兴

腊月是祭祀祖先、迎接神灵的月份，传统认为此时应保持心境平和，避免争吵。民间有“腊月吵，一年恼”的说法，认为腊月初一若发生口角，会影响整年的家庭和睦。这一天，人们会有意识地控制情绪，多说吉祥话，为新年营造和谐开端。

二忌：打碎器物——防破运，守圆满

腊月初一忌讳打碎碗碟、镜子等物品。破碎之物象征“破运”，可能破坏新年的好运。若不慎打破，老人们会立即说“岁岁（碎碎）平安”来化解。这一习俗其实也在提醒人们：岁末年关，行事需更加谨慎细致，寓意着珍惜当下，守护生活的圆满。

三忌：借钱欠账——钱财归库，财运亨通

传统认为，腊月是结算之时，不宜向外借钱或欠债。腊月初一若钱财外流，象征新年财运不聚；反之，收回应收账款，则寓意“财归库，福入门”。这一习俗反映了中国人“无债一身轻”的价值观，希望以清爽的财务状态迎接新年。

随着时代变迁，这些传统习俗的形式或有变化，但其核心精神——对美好生活的向往、对家庭和谐的重视、对自然的敬畏——依然具有现实意义。

腊月初一的习俗，如同一座桥梁，连接着旧岁与新年，传统与现代。它不单是仪式，更是中国人精神世界的温暖表达。在这个腊月开端，不妨慢下脚步，煮一锅暖粥，包一盘饺子，尝一口柿饼，怀一份敬畏。愿这些古老的传统，为我们带来内心的安定与丰盈，让福运相随，寓意长存，迎接一个顺遂安康的新年。无论时代如何变迁，这些融入生活的文化记忆，始终是我们民族情感的纽带，也是我们面向未来的温暖底气。