秦岭笑谈[超话]【蓝食融岐黄，海味养万方】
威海市凭借其独特的海洋生态系统、宜人的气候条件以及丰富的海洋资源，为海洋康养产业的发展奠定了坚实的自然基础。为深入探究大食物观视域下蓝色食物与中医疗养的融合路径，2025年8月8日，曲阜师范大学地理与旅游学院“耕海牧渔”社会实践队走进威海立健药店和石岛农贸市场，开展实践调研，探索蓝色食物在中医养生中的应用以及在海鲜市场的流通现状，为促进海洋康养产业的发展提供有价值的参考。
岐黄论蓝食，本草载海珍
威海立健药店作为当地知名的医药零售企业，不仅在药品销售领域占据重要地位，在中医养生保健方面也有着丰富的经验和资源。实践队队员们走进药店，与专业的中医医师进行了深入交流。
于大夫向队员们介绍道：“在中医理论中，许多海洋食材都具有独特的药用价值和养生功效。就拿海参来说，它性温，味甘、咸，归肾、肺经，具有补肾益精、养血润燥的作用。对于一些肾虚导致的腰膝酸软、阳痿遗精等症状，以及气血不足引起的身体虚弱、乏力等情况，海参都能起到一定的调理作用。而且，海参中富含的多种营养成分，如海参皂苷、海参多糖等，现代研究也表明它们具有提高免疫力、抗氧化等功效。”
队员们还了解到，海带也是中医养生中常用的海洋食材之一。海带性寒，味咸，归肝、胃、肾经，具有消痰软坚、利水消肿的功效。在临床上，常用于治疗瘿瘤、瘰疬、水肿等病症。除了海参和海带，像海马、海龙等海洋生物，在中医中也被广泛应用于补肾壮阳、散结消肿等方面。中医师强调，中医在使用这些海洋食材时，非常注重食材的性味归经与人体体质、病情的匹配。例如，对于体质偏热、容易上火的人群，就不宜过量食用温补的海参；而脾胃虚寒的人，在食用海带等寒性食材时也需要谨慎。同时，中医还会根据不同的季节和气候特点，推荐合适的海洋食材养生方案，以达到最佳的养生效果。
市井探海味，摊位话生鲜
离开立健药店，实践队队员们又来到了石岛农贸市场。这里是威海市重要的海鲜交易市场，各种海鲜琳琅满目，热闹非凡。队员们穿梭在市场中，对各类海鲜的种类、价格、产地、销售情况进行了详细调查。
在与海鲜商户的交流中，在石岛农贸市场经营海鲜摊位多年的邱大哥说道：“我们市场的海鲜种类非常丰富，有各种鱼类、虾类、蟹类、贝类以及海藻类等。就拿鱼来说，有鲅鱼、鲈鱼、黄花鱼等，味道鲜美，而且对人体健康非常有益。虾类中的对虾、基围虾等，也是大家喜爱的品种，富含钙、磷等物质。”
实践队员通过海鲜市场对蓝色食物有了进一步的了解：海鲜大多来自本地的近海捕捞和养殖，也有一些来自外地的优质海鲜。价格方面，会根据海鲜的品种、大小、新鲜程度以及季节等因素有所波动。像夏季，虾蟹类产量较高，价格相对较为亲民；而冬季，一些深海鱼类会比较热门，价格也会相应提高。消费者在购买海鲜时，除了关注价格，对海鲜的新鲜度和品质也非常看重。
蓝食融岐黄，产业绽新光
通过对威海立健药店和石岛农贸市场的调研，“耕海牧渔”实践队队员们深刻认识到，蓝色食物与中医疗养的融合具有巨大的潜力和价值。在饮食养生方面，可以根据中医理论，将海洋食材与其他食材进行科学搭配，开发出更多具有养生功效的食谱。例如，将海参与小米一起熬粥，不仅营养丰富，还能起到健脾养胃、补肾益精的作用；用海带与排骨煲汤，既能补充钙质，又能利水消肿。
在产业发展方面，海鲜市场可以与中医养生机构加强合作，共同开发蓝色食物养生产品。比如，将海洋食材进行深加工，制成方便食用的养生食品、保健品等，满足不同消费者的需求。同时，加强对蓝色食物的品牌建设和宣传推广，提高消费者对蓝色食物养生价值的认知度和认可度。
通过本次实践活动，“耕海牧渔”社会实践队队员们对大食物观视域下蓝色食物与中医疗养的融合路径有了更加清晰的认识。未来，实践队员将继续深入研究，探索更多有效的融合方式，为促进海洋康养产业的发展贡献自己的力量，让蓝色食物在保障人们健康方面发挥更大的作用。
