“每天到工位上，用苹果和橙子煮一壶水果茶，喝下去感觉心情都好了很多。”“最喜欢用养生壶煮粥，醇厚粘稠特别香，自带防溢功能，再也不用守在锅边盯着了。”如今，在社交媒体上，越来越多年轻人分享着与养生壶相伴的日常。这个曾经被妈妈辈嫌弃的“鸡肋小家电”，摇身一变成为上班族的“带薪养生”利器，开启了一场小家电的消费焕新潮流。
QYResearch调研显示，2024年全球养生壶市场规模大约为4.46亿美元，预计2031年将达到8.37亿美元。其中，中国占有全球市场67%的份额，是占有市场份额最大的区域。消费群体的迭代，更是让养生壶的发展方向焕然一新。抖音电商平台蝉魔方养生壶行业趋势分析指出，中青年群体对于养生壶的关注度在逐渐上升。与老一辈能烧水就行的需求不同，年轻人对养生壶的需求向着智能化、健康化、场景化的方向延伸，“快速煮沸、防暴沸溢出、制茶功能多样”等特性，成为推动消费的关键。
双重安全升级养生壶品质进阶看得见
1月17日，记者走访家电卖场发现，养生壶的品质升级肉眼可见，材质与安全性能的双重优化，已成为品牌打动消费者的核心基础。“现在年轻人都爱自己煮点银耳羹、绿豆汤，针对此类需求，新款养生壶新增了智能防溢检测装置。”苏宁易购北京富力购物中心店九阳品牌导购员张先生边向记者展示边介绍道，该装置在监测到液面上升后能智能控制液面升降，再搭配上底部的大功率加热部件，避免溢出的同时，还可以防止低温焖煮，“这种持续的微沸腾是提高绿豆出沙率以及银耳羹出胶率的关键，也能显著提升其他食材口感”。
安全防护也在不断加码。张先生表示，如今养生壶普遍配备防干烧检测，部分款式更内置侧面双感系统，不仅可以检测水温，还可以感应水位，真正杜绝干烧风险。“临睡前把食材放进去，智能预约时间，第二天早上就可以喝到温热的早餐，安全又省心。”张先生说道。
材质升级更是击中消费者的关注点，自毒胶水壶事件爆发之后，消费者对家用电器产品材质要求大大提高，主流材质均升级为高硼硅玻璃，有效解决了有害物质析出问题。记者走访过程中还发现，众多养生壶品牌都增加了纯钛产品，苏泊尔小家电四元桥购物中心店导购员王青（化名）介绍道：“纯钛的材质更稳定、更安全，对于酸性碱性的食材耐受度更高，且导热均匀不易糊底，不仅提升了产品使用寿命，也对使用者的身体有好处。”
告别单一功能解锁“一机多用”新体验
如果说材质与安全是养生壶的立足之本，那智能多功能升级则是其重回热卖市场的关键。对于受时间、精力、空间限制的上班族而言，便捷高效、不占地的养生壶成为“带薪养生”的绝佳工位搭子。“普洱茶、花果茶、五红汤，甚至药膳都可以做，每种食材都有对应的温段和时长，能更精准地定温控时。”京东MALL双井店导购员王先生指着一款小象养生壶介绍：“11段温段的设计，真正实现了‘一机多用’。”
场景跨界融合，更让养生壶突破了单一工具属性。“它不仅是一个养生壶，把杯垫放在底座上，就能变身加热垫，保温水杯、热盒装牛奶都能用。”Blaupunkt旗舰店客服介绍道。类似的设计还在树可品牌体现，其主推的炖煮一体养生壶，壶身与底座可分离，底座单独就能当电陶炉用。“平时想煮养生茶就用壶，单独热咖啡、温牛奶就用底座，完全长在我的需求点上。”有消费者这样评价。同时，针对办公室场景，小熊、九阳等品牌还推出了轻音款养生壶，轻音低至32dB，确保使用时不打扰同事工作，成为工位“隐形养生搭子”。从厨房到办公室，从居家到户外，记者看到，养生壶正以“无边界适配”重构养生场景认知。
适配多元场景从产品供应到价值创造
养生壶的“翻红”并非偶然，更不是“炒冷饭”式的复古，而是对新消费需求的深度响应。据《2025“新养生主义”人群洞察报告》显示，当代年轻人已将“以食为补”作为养生核心，煲汤滋补、喝茶养性、零食解压成为养生的三大“食”刻。健康消费理念的持续深化，正推动养生壶向着兼具安全、智能与场景适配性方向精准升级，使其从单一小家电升级为年轻人的生活方式载体。
“对于小家电行业的内卷困局，破局关键在于回归用户价值。”小熊电器董事长李一峰提出，近年来，科技的飞速发展和用户需求的演变推动了中国家电行业从功能性向场景化的转变。消费者对品质生活的渴望已从单纯的功能满足转向更为丰富的场景体验，这为家电行业在存量市场中寻找新增长点提供了重要机遇。“只有紧密跟随用户需求的变化，我们才能实现从产品供应到价值创造的跃升，推动企业的高质量发展。”李一峰说道。
据中研网《2026年养生壶行业未来发展趋势报告》显示，中国养生壶行业正经历从单一功能向全场景健康解决方案的战略转型，依托《“健康中国2030”规划纲要》的政策红利，行业向高技术含量、高文化附加值、全场景服务方向升级，为消费者的健康生活持续赋能。
记者手记
需求导向“微创新”彰显消费市场迭代逻辑
走访家电卖场、对话品牌导购，这场关于养生壶的市场走访，让我清晰地看到一个“老家电”的新生之路，更窥见中国消费市场迭代升级的关键。有需求才有发展，放眼生活中接触的各行各业，小到适配精密仪器的微米级螺丝钉，大到探索星辰大海的火箭航母，需求始终是创新的起点，更是市场迭代的核心动力。
随着《“健康中国2030”规划纲要》的发布，全民健康理念已深度融入消费选择，健康消费成为中国消费市场的重要指向标。在小家电行业竞争白热化、内卷加剧的当下，谁能踩住风口、抓住机会，谁便能在消费市场的浪潮中得到一叶可供喘息的小舟。显然，养生壶品牌抓住了机遇。从材质的去金属化升级，高硼硅玻璃成为主流材质，有效规避了金属材质可能带来的有害物质析出风险；到智能控温、精准水位监测、防溢出预警、防干烧保护等多重防护功能全面普及；再到基础烧水、适配专属程序、预约保温、温度调节等使用功能的细致多样。养生壶的全面升级之路始终以用户需求为导向，成功让“老产品”摆脱了功能单一的标签，焕发出新的活力与生机。
市场之变，核心在于消费主力的迭代。支撑养生壶市场规模快速增长的，是中青年以及年轻群体关注度的持续上升，与老一辈单一的烧水需求不同，当代年轻人的养生需求更趋向多元化：办公室里既要轻音不扰人，也要满足多样化的养生需求；居家生活想“一机多用”，兼顾煮粥、煮茶甚至是煮泡面、煮饺子。消费需求的细分与升级，倒逼着品牌跳出功能叠加的惯性思维，转而投向场景化适配的精准创新，推动养生壶从烧水壶升级为覆盖多场景的“健康生活载体”。
消费市场的迭代从来不是一劳永逸的，消费者需求的升级永远在路上。随着健康理念的持续深化、年轻消费群体的成长，养生壶市场的需求还将不断演进。届时，养生壶品牌唯有继续以需求为导向，用过硬的品质、精准的创新、完善的保障回应期待，才能在健康消费激烈的蓝海中站稳脚跟。
从养生壶的蜕变中，我们看到：消费不再仅仅是“买产品”，更是“买需求、买体验、买生活方式”。需求是市场的引航员，创新是发展的驱动力，而品质与责任则是长久发展的压舱石。期待更多小家电企业能从养生壶的发展路径中汲取经验，以消费者为中心、以市场需求为灵感，让更多“老产品”焕发新活力，为消费升级与健康中国战略注入持久的动力。
文|记者赵曦□王雅舒
