柔软好吃|梦龙巧克力奶油面包🥖

柔软的面包和浓郁的巧克力🍫香酥的花生🥜香甜的乳酪奶油简直太搭了，只要你吃上一口，绝对会爱上它！ - 🥖主面团食材： 金像高筋面粉 250g｜牛奶 145g｜全蛋液 40g｜ 糖 20g｜盐 1g｜奶粉 10g｜酵母粉 3g｜黄油 20g 花生碎 适量｜黑巧克力 100g 🥖夹心乳酪奶油： 奶油奶酪 80g｜糖 30g｜淡奶油 250g - 👩🏼‍🍳 做法： ❶主面团食材中除黄油以外，所有材料放到面包机中揉至光滑的面团 ❷加入黄油继续揉至薄膜，完全扩展阶段，放入烤箱30度发酵60分钟至两倍大 ❸发酵好的面团，分割成8份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟 ❹取一个面团擀成长方形卷起来，收口捏紧，刷上水，粘上花生碎（用手轻轻按压一下）摆入烤盘，烤箱35度发酵50分钟至1.5倍大 ❺烤箱提前预热170度，烤15分钟左右，出炉晾凉 ❻黑巧隔水加热融化，淋在面包上 ❼奶油奶酪先搅拌顺滑，加入糖和淡奶油打发；待巧克力凝固后，面包从中间切开，挤入乳酪奶油 - ‼️因为不同品牌面粉的吸水性不同，所以145g的牛奶要适当增减哦，做面包我习惯用金像高筋面粉，进口的小麦粉质细腻，颜色自然白，吸水性好很容易出膜，用着特别顺手，做出来的成品饱满又好吃，尤其推jian新手宝宝 💞今天就到这里，我们下期见吧