网红甜品|草莓雪域小贝🍰奶香浓郁做法简单

🤎今天做了超火🔥的网红甜品雪域小贝，中间夹了奶油奶酪馅，外面裹着一层奶粉，吃上一口瞬间就爱上了❗️ − ❥所需材料 鸡蛋……5个 牛奶……50g 玉米油……50g 低粉……50g 细砂糖……60g 红丝绒液……1滴 柠檬汁……适量 奶酪馅 奶油奶酪……100g 奶油……40g 细砂糖……20g _ ❥做法步骤 ❶分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入牛奶，玉米油和红丝绒液混合搅拌均匀。 ❷筛入低粉，以z字形搅拌至无干粉状态备用。 ❸蛋清中滴入适量柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清中，打至干性发泡。 ❹先取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回蛋白霜中继续翻拌均匀。模具中垫油纸，倒入蛋糕糊并用刮板刮平。 ❺烤箱预热180度，烤20分钟左右，出炉晾凉。 ❻用圆切模压出原形蛋糕胚备用。 ❼做奶酪馅:先将奶油奶酪打至顺滑，再加入奶油和细砂糖打至9分发，装入裱花袋。 ❽取一片蛋糕胚挤上奶酪馅，再取一片盖上去，蛋糕的四周也抹点奶酪，最后在蛋糕四周粘上奶粉即可。 − 🪄Tips: 1.要根据自家烤箱脾气调整温度和时间哦！ 2.我用的6cm切模，正好可以做8个小贝哈。 3.奶油奶酪要提前室温软化。